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硼砂溶液

硼砂溶液

硼砂溶液如何配要求:用差减法准确称量0.25~0.30g硼砂,配制硼砂标准溶液。1、首先将称量纸放在天平上面,记录所称重量为M1.2、准确称取0.25~0.30g硼砂基准物,这个时候记录重量为M2。必须要求时M2—M1为你要求的那个范围,也就是:0.25~0.30g3、将其放在烧杯中溶解,搅拌,这个时候,由于硼砂比较不容易溶解,可以将其在炉上加热,搅拌!注意加的水不能太多。否则会超过你要求的浓度、

目录

1. 硼砂溶液如何配

要求:用差减法准确称量0.25~0.30g硼砂,配制硼砂标准溶液。

1、首先将称量纸放在天平上面,记录所称重量为M1.

2、准确称取0.25~0.30g硼砂基准物,这个时候记录重量为M2。必须要求时M2—M1为你要求的那个范围,也就是:0.25~0.30g

3、将其放在烧杯中溶解,搅拌,这个时候,由于硼砂比较不容易溶解,可以将其在炉上加热,搅拌!注意加的水不能太多。否则会超过你要求的浓度、

4、将溶解好的硼砂溶液,转移到100ML容量瓶中,定容!这个时候,你所要求的硼砂溶液就已经配置好了。

浓度就是,(M2-M1)/(M*0.1)

注意:M是硼砂的摩尔质量

0.1是将100ml转化成1L

2. 硼砂溶液的作用

硼砂的主要成分是硼酸钠,在明令禁止使用前,在食品加工上运用的相当广泛。

硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等等功能,为食品加工习惯使用的药品。但硼砂经由食品摄取后,可与胃酸作用产生硼酸,硼酸不易被排出具有积存性,连续摄取后,会在体内蓄积,妨碍消化酵素作用,引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收、促进脂肪分解因而体重减轻。其中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等硼酸症症状,而且有致死量,大人约20公克、小孩约为5公克。单就食品品质上的改良功能来说,硼砂确实是用途广泛,但其具有危险的毒性,也是不争的事实。

目前世界各国包括我国都早已禁止使用

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